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12月20日，以“邂逅全新TM6，科技煥新味蕾體驗”為主題，來自德國的多功能料理機Thermomix 美善品在上海福維克綠地體驗中心舉辦了一場圣誕派對，Thermomix 美善品TM6 多功能料理機也在這次活動中亮相。活動現場，美善品以一場精彩的烹飪秀全方位展示了最新發布的TM6 料理機，展示了TM6 一機多用的強大功能和全新烹飪模式。

作為美善品全新推出的多功能料理機，TM6 在原有的TM5 基礎上進行了革新，帶來更多烹飪體驗，刷新了消費者對“家庭式”烹飪電器只能實現單一功能或簡單操作的普遍認知。美善品TM6 集眾多功能與一身，包括稱重、混合、切碎、研磨、揉面、調合、蒸煮、烹煮、攪打、控制加熱、攪拌和乳化等超過20 種廚電功能。此外，其精準的溫度控制在保留食物營養的同時，還能確保烹飪過程中也無油煙產生，延續了美善品所倡導的智能無油煙數字化烹飪的全新生活方式及健康飲食理念。

在此基礎之上，美善品TM6還新增了六大全新功能：慢燉、高溫、sous-vide 慢煮、發酵、燴飯和稠化，即便在家中也能輕松烹制米其林級別的高難度美味，滿足不同人群的需求。而全新的沖洗、燒水、調和等快捷操作模式以及全新升級的配件，更能為消費者提供更貼心、更便捷的使用體驗，享受現代化智能廚房的極簡優雅。

操控方面，美善品TM6 搭載了一塊6.8 英寸超大觸摸屏，觸摸屏的使用，符合現代人群的使用習慣，方便用戶快速上手操作。同時，配備了四核處理器，1GB運行內存，16GB存儲，以及帶視頻硬件加速的GPU，以確保整個料理機能夠具備足夠的性能，來應對各種復雜的料理場景，成為用戶的烹飪助手。

作為美食料理的核心，美善品Cookidoo電子食譜平臺提供了超過5 萬道全球食譜，為用戶提供源源不絕的烹飪靈感。并且，這些食譜全部經由專業的食譜研發團隊結合本土消費者飲食習慣，經過反復測試精心打造，每個美食愛好者在這些食譜中，都能有所收獲。用戶只需依照屏幕上的步驟進行操作，便可輕松完成美味料理，足不出戶，縱享全球美饌。從此，無論是日常餐飲，還是節假日朋友聚會，你都可以一展身手，享受大廚的樂趣。

在活動現場，曾任上海半島酒店西餐一級廚師、高端意大利餐廳Da Ivo 行政主廚、美善品專業食譜團隊的Edison，用TM6 為現場嘉賓帶來了一場精彩絕倫的烹飪演示，以sous-vide 慢煮草莓配白巧克力奶酪慕斯、香燜紅酒慢燉牛肉兩道精致西餐，展示了TM6 最新的sous-vide 慢煮功能和慢燉功能，讓來賓在美味盛宴中生動了解TM6 的全新功能。

在TM6 的幫助下，原本復雜的草莓配白巧克力奶酪慕斯的制作變得簡單起來，切碎、攪拌、融化等一應工序均能由TM6 一機完成。美善品烹飪甄選系列真空密封袋預先封裝，配合特有的sous-vide 慢煮模式低溫烹飪，可以最大程度保留草莓的風味和營養，并且色澤亮麗、鮮甜可口。

而TM6 的慢燉模式，則可以更好的把控香燜紅酒慢燉牛肉烹制時所需的火候，完美保留肉的汁水精華，讓牛肉口感酥爛而不柴，紅酒浸入牛腱肉中，香氣濃烈誘人。一機多用還能同時蒸煮配菜，提高效率節省烹飪時間。

美善品專注于智能廚電領域，并深入研究消費者需求，為美食愛好者帶來了更加智能、更加便捷的廚房生活新風尚，以及源源不斷的美味靈感和更加健康自然的飲食方式。同時，美善品的食譜團隊也在積極研究中國的飲食文化，為中國用戶帶來更多、更全面的中式食譜，這也是美善品對中國市場和消費者的重視。

活動現場，熱點科技也就大家所關心的問題，對福維克美善品事業部亞洲業務發展總監Fredrik Lundqvist進行了采訪。

記者：很多國外品牌都在突出各自的科技創新成就。作為德國百年家電集團福維克的旗下品牌，美善品最新機型TM6有哪些引領廚電行業智能時代的特點？

美善品Fredrik Lundqvist：對于美善品而言，除了產品硬件創新，我們更希望提升用戶的使用體驗。美善品充分考慮產品使用的安全性。除此之外，所有食譜都是經過反復實驗后才會同步到官方食譜平臺，在口感不做讓步的前提下，能夠保證用戶制作成功。口感與成功率并存，這是我們與其他產品的不同之處。技術創新層面，TM6繼續了數字化提升，全新TM6像智能手機一樣，定期對軟件進行自動更新，用戶只需將TM6連接至Wi-Fi，即可通過超大觸屏連接到Cookidoo電子食譜平臺，搜索及選擇心儀的食譜。

記者：一直以來，德國品牌在中國市場的認可度極高，您認為美善品TM6的哪些特點印證了中國消費者對德國品牌的印象？

美善品Fredrik Lundqvist：德國嚴苛的工藝制作在中國有口皆碑。比如美善品TM6的馬達，每分鐘轉速達到業界領先水準，用戶可以從0-10不同速度檔位對其進行調控，完成攪拌。通過工藝上的精益求精，美善品將硬性部分做到極致。軟性方面，除了引導式烹飪之外，用戶可以通過連接Wi-Fi，訪問Cookidoo電子食譜平臺，這一切都可在6.8寸大屏幕上輕松操作。本土的食譜研發團隊和顧問服務是為滿足本地消費者需求而做的另一優化升級。目前已推出川菜、上海菜、北方菜等等各種中國經典菜系，甚至針對特殊人群的需求，我們還研發了寶寶輔食，素食等等，以滿足不同家庭、人群的多樣化需求。我2012年來到中國，見證了美善品從無人知曉，到只有一些專業主廚知道，直至今天美善品做到家喻戶曉的過程。我們通過優質的品質和不斷優化的服務將口碑營銷做到極致，小美走入了千家萬戶，得到中國廣大消費者的認可。 有些消費者可能不知道美善品，但一聽到小美就能想起來。

記者：小美的功能有很多，是否有一個具體的品類來區分它到底是什么？美善品TM6的出現對料理機行業有哪些影響？

美善品Fredrik Lundqvist：與其說美善品屬于某個品類，不如說美善品創造了這個品類。美善品創造并定義了多功能復合智能廚房小家電品類，艾瑞咨詢也于今年制作了關于此行業的報告。定義品類，取得成功，這是美善品所自豪的，與此同時，我們也樂于接受行業內其他產品的競爭與挑戰。美善品會繼續扮演行業領軍者角色，不斷地挑戰自己，正如TM6的全新升級，是對行業標桿的再定義。iPhone問世時它是什么？是手機？是mp3？如今該行業被定義為智能手機。很自豪的是，美善品定義了多功能復合智能廚房小家電這個品類。產品本身也許可以被效仿，但品牌打造的食譜平臺，優化的用戶體驗，和軟性服務都是拋開產品本身以外，我們希望傳遞的。

記者：大家都知道美善品TM6非常適合廚房小白，現在很多大廚也在用小美，美善品對于這兩類人群分別有什么賣點?

美善品Fredrik Lundqvist：美善品的引導式烹飪就非常適合廚房小白，它會幫您自動設置好克數、時間以及溫度，您只需跟著屏幕的指示一直點擊“下一步”即可完成烹飪。當然您也可以采用手動烹飪自行調整時間、速度及溫度，就像大廚一樣。無論您的烹飪水平處于什么階段，美善品都可以有一個適合您的烹飪模式，幫您解決問題。可以是根據口感來調整，也可根據您的烹飪時間來選擇你喜歡的烹飪模式，還可以根據美善品食譜來烹飪，只要你會用小美并且喜歡用小美，這些都是您使用美善品的一個方式。這也是為什么美善品每一代都很經典且是廚房的好幫手，甚至是引領了廚房革命的原因。無論您是主廚，廚房小白，家庭，健康人群，美善品都能為您提供適合自己的烹飪解決方案。

與各位分享一個真實的故事，我上周在臺灣的一個日本餐廳與老板聊起烹飪，我遞了我的名片給主廚，主廚說：“哦，有點熟悉。”隨后就去后廚抱了一臺最早在中國銷售的美善品多功能料理機TM3000出來，“你看，我有！我開餐廳的第一件事就是買了一臺美善品。”如果大家在上海的話，可以去比較好的西餐廳后廚看看，相信很多老外廚師都在用美善品料理機，我們很高興美善品正在慢慢讓中國年輕一代的廚師知曉，希望他們能夠用這臺機器做出更多精致的料理。

2年前我們贊助了一個中國廚師團隊去法國里昂參加“烹飪界的奧斯卡”博古斯烹飪大賽，這也是唯一一個代表中國去參賽的廚師團隊。今年，我們贊助支持了2020年即將開展的中國技能大賽的前瞻賽——賴聲強杯烹飪技能大賽，助力年輕廚師走向職業的舞臺。教中專職校在讀，即將走入職業烹飪舞臺的廚師們如何用美善品做出更好的料理。

記者：我嘗試過用美善品TM5做的醬鴨舌，糖醋小排這些本土菜，真的很好吃。美善品TM6帶來的這次升級，最大的賣點是什么？以及價格是多少？

美善品Fredrik Lundqvist：TM6的預售價格是RMB 11,888。最核心的賣點就是產品性能上的提升。美善品TM6新增了4大功能，高溫，發酵，慢燉，sous-vide慢煮。從高溫的角度來說，機器的溫度從原來TM5的120℃提升到了160℃。中國家庭非常喜歡高溫烹飪的食物，這一點非常吸引中國消費者。其他賣點方面也創新不斷，例如慢燉功能可以做出非常鮮嫩多汁的料理。Sous-vide慢煮功能十分高級，可以幫助您精準復刻大師水準，在家愉悅享受米其林餐廳級的美味。

從外觀上來說，美善品TM6的屏幕更大，從TM5的4.3英寸到現在的6.8英寸超大觸摸屏，仿佛安裝了一個Pad在機器上一樣，讓操作更直觀，更酷炫，也迎合了現在數字化的需求。此外TM6還可以鏈接Wi-Fi進行自主升級，在未來可以實現更多可能。

這就是美善品從功能和體驗層面的兩大創新，未來美善品還會有更大的發展空間。

記者：據我了解，小美的銷售模式非常與眾不同，它沒有天貓及京東的旗艦店，而是通過線下直營門店以及顧問一對一直接銷售的模式，為什么會采用這種銷售模式？

美善品Fredrik Lundqvist：首先我們進入中國市場的發展戰略是期望穩步增長，所以我們采取了直營的模式。同時我們也希望通過美善品強大的功能以及良好的口碑來征服消費者，所以我們采取了一對一的顧問模式，希望消費者通過線下體驗以及一對一顧問講解，能夠充分利用起小美的多項功能，而不是僅僅使用其中某一個功能。