破解冰箱行業痛點問題，TCL重塑食材保鮮與家居美學

二楠 / 2025-04-25 13:3733803

冰箱，基本每一個人家中都有的家電產品，起初的需求非常簡單，僅是為了延長食物的保鮮期。而隨著人們對于生活品質的要求不斷提高，“年老失修”的冰箱已經進入了淘汰進行時，尤其在國家以舊煥新的補貼之下，家電煥新進入了快速階段。根據工業和信息化部發布的數據，2024年中國家用電冰箱產值達10395.7萬臺，同比增長8.3%。

消費者對于家電的需求，也從“有沒有”向“好不好”轉變。冰箱所呈現出食材保鮮效果差、凈味除菌不徹底、外觀不協調等問題，備受大家困擾，而針對當下冰箱行業這類的痛點問題，TCL帶來了新的技術變革，致力于帶來冰箱“好”體驗。

破解食材新鮮度“掉線”困局

存儲肉類是冰箱的常態，但是往往會出現這樣的一種情況，當我們把新鮮肉存放到冰箱解凍后會出現滲出血水的情況，而由于水分的缺失，肉質也變得柴且渣，影響食用口感，也便喪失了購買“新鮮肉”的意義。

之所以會出現這種情況，是因為以往冰箱冷凍都是緩慢的過程，而在慢慢冷凍時，細胞外液會先結冰，導致細胞內水分外流形成大冰晶，刺破細胞膜和肌肉纖維。而在解凍時，細胞無法鎖住水分，從而導致血水滲出。在這過程中，冰晶會破壞肌肉纖維和蛋白質結構，從而讓肉失去了彈性，導致烹飪時口感變柴。

而想要解決這個問題，其實只要實現食材快速冰凍即可！既然知道原因，為什么之前的冰箱廠商不去做呢？其實，想要實現冰箱快速冷凍，這對于家用冰箱的壓縮機功率和能耗要求極高，而且需要優化制冷系統和精準控溫能力，對于冰箱技術與成本都是一個考驗。

近日TCL帶來冰麒麟深冷冰箱T15的-40℃深冷鎖鮮技術，就解決了這個問題，一鍵開啟-40℃深冷模式，超低溫快速冷凍，減少刺破細胞壁，形成微小冰晶，避免肉類解凍后質地松散，從而快速保留食材營養和口感，適用于牛羊豬肉、深海魚、和牛等食材，長時間保存食材的鮮味。

冰箱氣味管理的挑戰，拒絕異味！

另外一大困擾，就是冰箱異味問題，生活中比較常見，而且會出現冰箱冷藏與冷凍氣味亂竄的情況，影響了食材原本的味道且帶來不好聞的混合氣味！這是由于普通的冰箱往往采用的是單系統，只有一個蒸發器制冷，而這就導致冰藏室和冷凍室冷氣連通，氣味便隨著氣流擴散。

針對這一類問題，TCL冰麒麟深冷冰箱采用的是雙系統，采用2個蒸發器，讓冷藏與冷凍的空間隔絕，實現冷氣的專用，從而也實現了更好的制冷效果。

除此之外，TCL在冷藏室、冷凍室、變溫室均配備了獨立的風道，擁有三個風道實現三循環，做到空氣循環互不干擾，避免因為風道連通帶來的氣味亂竄問題，進一步避免了氣味交叉。

不僅僅是解決氣味亂竄的問題，針對冰箱異味的來源，TCL打破普通雙系統冰箱僅在冷藏室配備除菌凈味技術局面，在冷藏區內置多點離子殺菌技術，做到主動殺菌，可以做到殺菌率99.99%，除味除味率99.8%，病毒殺滅率99.9%。同時在冷凍室配備了T-Fresh冷抑菌技術，可以做到異味吸附，從而抑制細菌的滋生，實現不同區域異味的凈化。

家居一體化的顏值革命

顏值是當下年輕人在選購家用電器必不可少的考慮因素，拋棄傳統老舊的冰箱“形象”，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用超薄嵌入設計，底部散熱，做到與家居裝修的無縫銜接，即便兩側緊貼墻壁也可以實現90°直角開門，解決了以往老舊冰箱擺在家中的突兀感，將冰箱融入櫥柜之中，帶來了家居一體化的高顏值視覺觀感。

另外，TCL冰麒麟深冷冰箱T15在節省占地空間的同時還提供超大容量，機身厚度僅有59.4cm，前后不凸出，但是卻提供了520L的超大容量，其中包括351L的冷藏、78L的冷凍以及91L的變溫空間，一家四口使用容量完全夠用。

同時采用超薄平嵌設計的還有TCL冷布丁冰箱，有著“體型小”嵌入效果好的優勢，嵌入櫥柜之中做到嚴絲合縫，實現“隱形”。不僅如此，TCL冷布丁冰箱自動了全自動高效制冰功能，相比手工模具制冰，有著制冰簡單，制冰簡單又安全的優勢，滿足夏日的快速降溫口感，以及冰鎮飲食、冷敷降溫等生活需求。

向“好”的升級家電生活體驗

新家電的技術升級所解決生活中的痛點問題，是促進大家愿意家電煥新的核心原因之一。TCL冰麒麟系列以技術創新回應消費升級：通過-40℃深冷鎖鮮、雙系統雙凈味、空間美學重構三大核心突破，重新定義現代冰箱的價值維度，將人們所使用的冰箱體驗帶入到一個新的臺階，生活向“好”發展，家電向“好”轉變。我們也期待越來越多的家電廠商，能夠開拓思維，帶來更多創新，去提升生活品質。